푸른도시의 푸른공간

하루에 충실하고,

그 만큼 휴일에도 충실하면...

인생은 즐거워질것같다.

김치찌개....

사람들은 김치찌개 간단한거 아니냐고 하는데...  좀 끓이바서 아는데.. 생각보다 간단치 않다. 

솔직히 김치찌개를 처음 끓일때는 두시간 가까이 걸렸다. 뭘 모르니 말이지... 울 오마니의 조언도 듣고 다른 사람의 조언도 들어가면서 나만의 레시피를 만들기까지 어언 십여년의 시간이 걸렸다.

우선 김치찌개를 끓이기전에 고기를 볶는다. 이때 돼지고기에서 기름이 충분히 나오니 아무것도 안넣어도 된다. 다음은 김치를 볶는다. 김치를 볶을때는 들기름을 약간 넣어주면 고소해진다. 김치를 볶을때는 거의 타는게 아닐까 싶을정도로 볶아줘야 한다.

거의 다 익었을무렵 다싯물을 부어준다. 멸치 다싯물이 없으면 하다못해 쌀뜨물이라도 넣어야 한다. 그냥 맹숭맹숭 맹물을 넣으면 김치찌개의 맛은 다날라가버린다고 봐야한다.

그리고, 양파, 감자, 파.. 등등등 채소를 좀더 넣어주고.. 마늘 약간과 고추장 약간... 그리고 매실액이 있으면 한숫갈정도.. 없으면 설탕 약간...

어느정도 끓으면 소금으로 간을 한다.

물론 고명으로 만두 몇개를 넣어줘도 괜찮다. 술안주로 할때엔 라면 사리도 넣어주면 괜춘~

오늘도 김치찌개와 함깨 한라산이 술술들어가는 날인듯 하다~

마리모라가와 작가가 있다. '아기와 나' 에서부터 좋아하기 시작해서 '뉴욕뉴욕'에서는 대감동을 했는데.. 이전의 테니스만화는 조금 거시기했다.

이번에도 연재하는 작품이 있다길래 그런가보다 하다가 이번에 보게 되었는데... 일본 전통악기인 샤미센의 이야기이다.

문득 유튜브에서 샤미센 영상을 검색하고 있는 자신을 발견하고는... 아하~! 이게 바로 컨텐츠의 힘이구나 라는 생각이 들었다. 평소 현악기를 좋아하지만 굳이 샤미센을 검색할일은 없던 내가 이걸 검색하고 있다. 소리가 궁금해지는것이다.

이첨 일본만화는 다양한 소재를 가지고 사람들의 궁금증을 유발시킨다. 또한 수박겉핥기가 아니라 전문가적인 안목에서 접할 수 있게도 하고 있는것이다. '3월의 라이온'은 주인공이 가족을 만나서 겪어가는 이야기지만 주인공은 장기 기사다. 자연스레 장기의 이야기도 하는것이다.

부럽다. 그런 환경이 부럽다. 힘들기는 하지만 적어도 만화로 성공해서 먹고 살 수 있는 환경이 부럽고, 다양한 소재를 다룰 수 있는 환경이 부럽니다.

결국 한국의 만화시장을 망하게 한건 우리들이긴 하지만 부러운건 부러운거다...